我国与国际组织航空食品法规标准的对比及分析

作者： 刘奂辰   周毓瑾   樊永祥   毛雪丹   来源： 中国食品卫生杂志 年份： 2017 文献类型 ： 期刊 关键词： 比较   国际组织   食品安全   食品安全标准   中国   航空食品  

描述： 航空食品是指供航空旅客及机组人员在民用航空器上食用的食品,一般是在烹制完成后储存一段时间再食用,因此航空食品在微生物控制等方面与一般普通食品有所差异。本文对我国首部国家标准GB 31641—2016《食品安全国家标准航空食品卫生规范》和国际组织航空食品法规标准中有关微生物风险卫生控制措施等要求进行了梳理、对比和分析,探讨了航空食品生产加工过程中的关键控制措施,并提出相应的建议,为标准实施和未来修订提供参考。

非热杀菌技术在航空食品生产中的应用前景

作者： 张竞竞   来源： 现代食品 年份： 2020 文献类型 ： 期刊 关键词： 非热杀菌   超声   航空食品   高静压   低温等离子体   脉冲光  

描述： 航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康,也关系到民航客机的安全运行。本文主要介绍了高静压、超声、脉冲光和低温等离子体等非热杀菌技术的原理、特点,并结合航空食品生产及产品的特点,探讨其在航空食品生产中的应用前景。

非热杀菌技术在航空食品生产中的应用前景

作者： 张竞竞   来源： 现代食品 年份： 2020 文献类型 ： 期刊 关键词： 非热杀菌   超声   航空食品   高静压   低温等离子体   脉冲光  

描述： 航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康,也关系到民航客机的安全运行。本文主要介绍了高静压、超声、脉冲光和低温等离子体等非热杀菌技术的原理、特点,并结合航空食品生产及产品的特点,探讨其在航空食品生产中的应用前景。

大连机场航空食品有限公司成全国首家上线“三同”平台航食企业

作者： 通讯员   何颖   来源： 中国民航报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸 关键词： 产品标准   机场航空   营养健康   领先一步   大连机场   食品标准   服务协议   产品要求   航空食品   安全第一  

描述： 本报讯　通讯员何颖报道：近日，大连机场航空食品有限公司获准成为全国首家“同线同标同质”三同企业信息平台上线的航空配餐企业。“同线同标同质”是指出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内（内地）市场和供应国际市场的产品达

全文：本报讯　通讯员何颖报道：近日，大连机场航空食品有限公司获准成为全国首家“同线同标同质”三同企业信息平台上线的航空配餐企业。“同线同标同质”是指出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内（内地）市场和供应国际市场的产品达

大连机场航空食品有限公司成全国首家上线“三同”平台航食企业

作者： 通讯员   何颖   来源： 中国民航报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸 关键词： 产品标准   机场航空   营养健康   领先一步   大连机场   食品标准   服务协议   产品要求   航空食品   安全第一  

描述： 本报讯　通讯员何颖报道：近日，大连机场航空食品有限公司获准成为全国首家“同线同标同质”三同企业信息平台上线的航空配餐企业。“同线同标同质”是指出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内（内地）市场和供应国际市场的产品达

全文：本报讯　通讯员何颖报道：近日，大连机场航空食品有限公司获准成为全国首家“同线同标同质”三同企业信息平台上线的航空配餐企业。“同线同标同质”是指出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内（内地）市场和供应国际市场的产品达

航空食品首个国家级标准发布

作者： 暂无 来源： 空运商务 年份： 2017 文献类型 ： 期刊 关键词： 产品质量   专家起草   国家级标准   卫生规范   强制性规范   航空食品   管理办法   航空旅客   审评委员会   食药监  

描述： 航空食品行业首个国家标准——《食品安全国家标准航空食品卫生规范》日前由国家卫计委和食药监总局正式颁布,作为该行业的第一部国家级强制性规范,将有利于助推企业提高产品质量,更好地保障航空食品安全,惠及航空公司和广大航空旅客。该标准将于2017年12月23日正式施行。

多层次全方位保障航空食品安全

作者： 贾丽平   陈超   来源： 中国国门时报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸 关键词： 标签标准   全方位保障   质量手册   产品出厂检验   抽样检查   航空食品   预包装食品   消费者健康   以安   经营者素质  

描述： 民以食为天，食以安为先。食品安全涉及民生与社会稳定，已然成为消费者关注的焦点。随着深圳宝安机场国际航空枢纽定位的确立，深圳机场国际航线逐渐频繁、客流量日益增多，而航空食品配餐及机场口岸餐饮卫生安全亦相应面临更多风险。为切实维护消费者健康安全，深圳机场检验

全文：民以食为天，食以安为先。食品安全涉及民生与社会稳定，已然成为消费者关注的焦点。随着深圳宝安机场国际航空枢纽定位的确立，深圳机场国际航线逐渐频繁、客流量日益增多，而航空食品配餐及机场口岸餐饮卫生安全亦相应面临更多风险。为切实维护消费者健康安全，深圳机场检验

大连机场航空食品有限公司成全国首家上线“三同”平台航食企业

作者： 通讯员   何颖   来源： 中国民航报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸 关键词： 产品标准   机场航空   营养健康   领先一步   大连机场   食品标准   服务协议   产品要求   航空食品   安全第一  

描述： 本报讯　通讯员何颖报道：近日，大连机场航空食品有限公司获准成为全国首家“同线同标同质”三同企业信息平台上线的航空配餐企业。“同线同标同质”是指出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内（内地）市场和供应国际市场的产品达

全文：本报讯　通讯员何颖报道：近日，大连机场航空食品有限公司获准成为全国首家“同线同标同质”三同企业信息平台上线的航空配餐企业。“同线同标同质”是指出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内（内地）市场和供应国际市场的产品达

航空食品行业首个国家级标准发布

作者： 记者   许晓泓   来源： 中国民航报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸 关键词： 产品质量   专家起草   国家级标准   卫生规范   企业规范   厦门航空   航空食品   航空旅客   食药监   审评委员会  

描述： 本报讯　记者许晓泓报道：航空食品行业首个国家级标准《食品安全国家标准航空食品卫生规范》日前由国家卫计委和食药监总局正式颁布。作为该行业的第一部国家级强制性规范，将有利于助推企业提高产品质量，更好地保障航空食品安全，惠及航空公司和广大航空旅客。该标准将于201

全文：本报讯　记者许晓泓报道：航空食品行业首个国家级标准《食品安全国家标准航空食品卫生规范》日前由国家卫计委和食药监总局正式颁布。作为该行业的第一部国家级强制性规范，将有利于助推企业提高产品质量，更好地保障航空食品安全，惠及航空公司和广大航空旅客。该标准将于201

对接航空餐，冷冻食品能不能“飞”上天？

作者： 本报记者   姚冰冰   来源： 中国食品报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸 关键词： 头等舱   供应链   招标公告   产品供应商   航空食品   熟食品   饮料类   冷冻食品   飞机餐   中国南方航空  

描述： 我们坐飞机时吃的航空餐是谁提供的，你知道吗？由于航空系统的封闭性，航食供应链一直保持着神秘感。一顿看似再普通不过的小小飞机餐，其背后却有庞大供应链系统的支撑。那么，作为航食供应链体系的重要一环，航空餐对食材有哪些特殊要求？对冷冻食材需求又如何

全文：我们坐飞机时吃的航空餐是谁提供的，你知道吗？由于航空系统的封闭性，航食供应链一直保持着神秘感。一顿看似再普通不过的小小飞机餐，其背后却有庞大供应链系统的支撑。那么，作为航食供应链体系的重要一环，航空餐对食材有哪些特殊要求？对冷冻食材需求又如何