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2010—2016年杭州萧山国际机场航空食品卫生检测分析
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作者：
魏莹
朱加进
来源：
现代食品
年份：
2018
文献类型 ：
期刊
关键词：
检验
航空食品
合格率
微生物
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描述：
面类样本合格率为81.08%,冷荤类样本合格率为88.16%,糕点类样本合格率为90.00%,汤粥类样本合格率为100.00%;1-3月样本合格率为94.83%,4-6月样本合格率为90.06
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非热杀菌技术在航空食品生产中的应用前景
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作者：
张竞竞
来源：
现代食品
年份：
2020
文献类型 ：
期刊
关键词：
非热杀菌
超声
航空食品
高静压
低温等离子体
脉冲光
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描述：
航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康,也关系到民航客机的安全运行。本文主要介绍了高静压、超声、脉冲光和低温等离子体等非热杀菌技术的原理、特点,并结合航空食品生产及产品的特点,探讨其在航空食品生产中的应用前景。
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非热杀菌技术在航空食品生产中的应用前景
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作者：
张竞竞
来源：
现代食品
年份：
2020
文献类型 ：
期刊
关键词：
非热杀菌
超声
航空食品
高静压
低温等离子体
脉冲光
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描述：
航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康,也关系到民航客机的安全运行。本文主要介绍了高静压、超声、脉冲光和低温等离子体等非热杀菌技术的原理、特点,并结合航空食品生产及产品的特点,探讨其在航空食品生产中的应用前景。
