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对接航空餐,冷冻食品能不能“飞”上天?
作者: 本报记者   姚冰冰   来源: 中国食品报 年份: 2017 文献类型 : 报纸 关键词: 头等舱   供应链   招标公告   产品供应商   航空食品   熟食品   饮料类   冷冻食品   飞机餐   中国南方航空  
描述: 我们坐飞机时吃的航空餐是谁提供的,你知道吗?由于航空系统的封闭性,航食供应链一直保持着神秘感。一顿看似再普通不过的小小飞机餐,其背后却有庞大供应链系统的支撑。那么,作为航食供应链体系的重要一环,航空餐对食材有哪些特殊要求?对冷冻食材需求又如何
全文:我们坐飞机时吃的航空餐是谁提供的,你知道吗?由于航空系统的封闭性,航食供应链一直保持着神秘感。一顿看似再普通不过的小小飞机餐,其背后却有庞大供应链系统的支撑。那么,作为航食供应链体系的重要一环,航空餐对食材有哪些特殊要求?对冷冻食材需求又如何
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