关键词
非热杀菌技术在航空食品生产中的应用前景
作者: 张竞竞   来源: 现代食品 年份: 2020 文献类型 : 期刊 关键词: 非热杀菌   超声   航空食品   高静压   低温等离子体   脉冲光  
描述: 航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康,也关系到民航客机的安全运行。本文主要介绍了高静压、超声、脉冲光和低温等离子体等非热杀菌技术的原理、特点,并结合航空食品生产及产品的特点,探讨其在航空食品生产中的应用前景
非热杀菌技术在航空食品生产中的应用前景
作者: 张竞竞   来源: 现代食品 年份: 2020 文献类型 : 期刊 关键词: 非热杀菌   超声   航空食品   高静压   低温等离子体   脉冲光  
描述: 航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康,也关系到民航客机的安全运行。本文主要介绍了高静压、超声、脉冲光和低温等离子体等非热杀菌技术的原理、特点,并结合航空食品生产及产品的特点,探讨其在航空食品生产中的应用前景
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