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张竞竞,
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2020
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现代食品
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关键词
非热杀菌技术在航空食品生产中的应用前景
作者：
张竞竞
来源：
现代食品
年份：
2020
文献类型 ：
期刊
关键词：
非热杀菌
超声
航空食品
高静压
低温等离子体
脉冲光
描述：
航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康,也关系到民航客机的安全运行。本文主要介绍了高静压、超声、脉冲光和低温等离子体等非热杀菌技术的原理、特点,并结合航空食品生产及产品的特点,探讨其在航空食品生产中的应用前景。
非热杀菌技术在航空食品生产中的应用前景
作者：
张竞竞
来源：
现代食品
年份：
2020
文献类型 ：
期刊
关键词：
非热杀菌
超声
航空食品
高静压
低温等离子体
脉冲光
描述：
航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康,也关系到民航客机的安全运行。本文主要介绍了高静压、超声、脉冲光和低温等离子体等非热杀菌技术的原理、特点,并结合航空食品生产及产品的特点,探讨其在航空食品生产中的应用前景。
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