首页>
根据【作者:宋晓峰】搜索到相关结果 2 条
-
HACCP在航空食品安全保障中的应用
-
作者:
宋晓峰
刘海江
王丽丽
来源:
科技与产业对接——中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛
年份:
2016
文献类型 :
会议论文
关键词:
HACCP 关键控制点 航空食品
-
描述:
目的:通过研究HACCP管理体系在航空食品安全保障中的应用,从而降低航空食品的安全风险,提高航空食品监督管理的有效性。方法:通过分析航空食品供应单位管理结构,应用HACCP体系对航空配餐企业的生产工艺流程进行分析,确定在航空食品配餐过程中,食品原料的采购,烹调和成品的供应以及餐具的消毒为关键控制点,并针对关键控制点加以控制并提出相应预防措施。结果:实施HACCP管理体系后航空食品供应的成品、餐具检
-
航空航天特色生物医学工程学科建设实践探索
-
作者:
李韪韬
钱志余
宋晓峰
来源:
教育教学论坛
年份:
2018
文献类型 :
期刊
关键词:
队伍建设
人才培养
科学研究
专业建设
-
描述:
为了强化我校生物医学工程学科的航空航天特色,提升学科水平,本文从明确的学科定位、高水平的队伍建设、一流的平台建设、高水平的科学研究方向、先进的人才培养模式等方面进行了论述。各个环节提出的方案切实可行,对高校建立具有自身特色的生物医学工程学科有着重要的意义。