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- 战斗机飞行员营养卫生特点研究及营养健康管理模式初探
- 作者： 杜鹏 王若永 来源： 中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份： 2017 文献类型 ： 会议论文 关键词： 内脏脂肪 营养卫生 飞行安全 营养健康 营养评估 调查问卷法 血甘油三酯 膳食调查 知信行 人体测量
- 描述： 目的探讨适用于战斗机飞行员的营养健康管理模式,以维护飞行员健康、延长飞行寿命、确保飞行安全。方法采用称量法进行空勤灶膳食调查,采用调查问卷法进行飞行员营养知信行特点研究,采用人体测量指标(体质指数、体脂肪率、内脏脂肪率、腰臀比)和血液学指标(血糖、血尿酸、血甘油三酯、血胆固醇)进行飞行员个体营养评估,掌握飞行员营养卫生特点。在此基础上制定营养健康干预措施,包括专家授课、制定食谱、制作等比例食物模型示教等对飞行员进行为期一个月的干