全部
图书
期刊
学位论文
会议论文
报纸
图片
视频
新闻
关键词
- 航空配餐企业深化质量管理策略研究
- 作者： 杨红波 来源： 中国食品工业 年份： 2022 文献类型 ： 期刊 关键词： 质量管理 微生物监控 航空配餐
- 描述： 航空配餐企业与其他食品制造企业相比具有餐品种类多、结构复杂的特点，同时还包括冷链运输、二次加热以及空中食用等特性，所以深化航空配餐企业的质量管理很有必要。基于此，研究从航空配餐质量管理相关规定出发，分析现阶段深化航空配餐质量管理的挑战和难点，并从不同方面提出有效的解决对策，以期能够为航空配餐企业的质量管理改革提供帮助。