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非热杀菌,超声,航空食品,高静压,低温等离子体,脉冲光
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关键词
2013-2015年白云机场航空食品微生物污染情况调查
作者：
何淑华
黄燕琼
幺晓燕
李培炜
周献松
邓艳
柏建山
来源：
实用预防医学
年份：
2018
文献类型 ：
期刊
关键词：
白云机场
即食类食品
航空食品
微生物污染
描述：
国家标准食品微生物学检验》共检测了
1
294份样品。结果 2013-2015年航空食品微生物总合格率为94.74%,经χ_(趋势)~2性检验,呈逐年上升趋势(χ_(趋势)~2=36.866,P=0.000
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