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航空配餐企业信息化建设难点与原因浅析: 作者： 杨旭 来源： 空运商务 年份： 2019 文献类型： 期刊 关键词： 过程数据总厨师长客户资产送货单产品成本核算毛利率一线班组航空配餐; 描述： 统计数据显示,近两三年,全球航空配餐市场增速为6%～10%,我国航空食品市场增速为9%～12%。美国市场调研机构全球行业分析(Global Industry Analysts)报告显示,全球航空配餐市场到2020年将达到176亿美元的规模,其中亚太地区是增长最快的市场,年复合增长率达到5.6%。我国航空配餐业将进入快速增长期。

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