航空营养研究回顾与进展

【类型】会议论文

【作者】杨昌林 

【会议名称】中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会

【日期】[2016

【摘 要】回顾了50年来航空营养在我国的发展。主要包括应用性研究和基础性研究,重点是空军飞行人员航空营养应用性研究,主要包括空军飞行人员主要营养素需要量研究和供给量标准的制订,其中也包括了民航飞行人员营养素供给量标准研究、飞行人员营养状况评价标准制订,特殊作业和环境下飞行的营养卫生保障措施研究,包括高性能战斗机、长途飞行、炎热气候条件下飞行、高原驻训期间以及寒区冬季飞行营养措施制订;飞行人员血脂异常的饮食干预以及肥胖的营养矫治研究等。此外,介绍了近年应用营养学理论指导空军飞行人员营养补充剂、飞行救生食品、远航食品、高性能战斗机问餐的研制情况。

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